0610

2014.06.10 Tuesday



レモンピールを使った
ベーグルが出来ました。



ブルーポピーシードの楽しい食感。


レモンピールと相性のいい
ホワイトチョコを一緒に巻き込んで。

生地はふんわりとした
お菓子をイメージして
考えました。

それをベーグルに入れたのは初めて。






レモンピールと
ホワイトチョコのベーグル





まずは週末限定から
登場させてみようと思います。



おたのしみに。




私も楽しみです。










ツイッターはこちらから
https://twitter.com/HoriuchiOyatsu














6月後半〜7月前半のおしらせ

2014.06.10 Tuesday

■6月の定休日■
18・19日(水・木)
25・26日(水・木)


■6月の臨時休業■
28日(土)made in me!(長岡市台町2-4-56E-PLAZA 1階中央広場)出店準備


■6月出店イベント■
6月29日(日)made in me!→
長岡市台町2-4-56(E-PLAZA 1階中央広場)
10時〜16時




■7月前半の定休日■
2・3日(水・木)
9・10日(水・木)


■7月出店イベント■
7月6日(日)ごっこ店→


こちらは委託参加になりますが
開催の場所とホリウチおやつの店は
結構近いので、是非当日は
どっちも巡るなんていかがでしょう♪


まだちゃんとした打ち合わせが
出来ていないので決まり次第
また詳細をお知らせします。(小山さんすみません)


※準備で前日が臨時休業となる可能性あり




***************




■毎週水曜日はCAFE GEORGさんにて
ベーグルの販売あります。

水曜日はランチにも使用して頂いています。


CAFE GEORG
住所:新潟県新潟市秋葉区小須戸3446番地1
営業時間:10:30〜17:00
定休日:日・月・祝日



*****************


相変わらず安定の
ゴチャゴチャ感たっぷりな
おしらせで本当に
申し訳ありません…。


なかなか淡々とした
おしらせにならない日々。



「今月の休みは定休日のみです」





…なんて、


早く言ってみたい。





目指す理想はそこなんですが
とっても遠い…。(苦笑)



既に秋なんて
更にごちゃごちゃになりそうな
予感しかしないです。

でもまずは目の前から。


ブログとツイッター
併せてチェックして頂けたらと思います。




宜しくお願いします。







ツイッターはこちらから
https://twitter.com/HoriuchiOyatsu




















0603

2014.06.03 Tuesday



6月の最初の日は
盛りだくさんでした。


*****************


まずは【あおぞら御坊市】
来て頂いた皆さま
ありがとうございます!



『と イカラシ』巡りという
たのしいオプションもあり

とにかくたくさん作って
挑んだつもりでしたが
あっという間になくなる商品…。




午後の販売は数量が本当に
申し訳ない程度で

暑い中並んでくださったのに
購入できなかったお客様
大変申し訳ありませんでした。


でも、午後にも販売を設ける
二部制度は好評だったので
イベントにもよるかもしれませんが
今後も取り入れて行くつもりです。





お店に来て下さってる方

学生の時の友人

創業塾で一緒に学んだ人たち

久しぶりに会えた懐かしい人

ツイッター見てます、と
言って下さった方

おススメはどれですか?や
これってどんな感じですか?と
商品について尋ねて下さる方

一度食べたことがある方のようで
「ここの私は好みじゃない」と
看板の前でおっしゃった方も含め



おひとりおひとりと

もっとたくさんゆっくり
お話をしたかったです。




(でも後ろの方を
暑い中お待たせてしてるので
早くしなければ。という
気持ちもある矛盾、ジレンマ)





とにかく、


本当に、今まででいちばん
たくさんの人が
来て下さった一日でした。



また、お店だったり
他のイベントだったり
来年の御坊市で

お会いできることを
たのしみにしています。




****************



そして、同日

加茂市のparadicecafeさんでは
ラクガキ作家neziさんの
周年祭『ネジの日』ということで



【ネジっ子ベーグル】





…という、


ホリウチおやつでは
絶対に食べられない

neziさんの
イラストの世界を
イメージした


アメリカンで
ちょっとジャンクっぽくて
とっても贅沢なベーグルを
販売させていただきました!



(ベーグル坊やのステッカーも
本当イメージ通りでかわいかった!)





こちらも購入下さった皆さま

機会を下さった
paradicecafeさん


本当にありがとうございます。



来年のneziの日も
今から楽しみです。




***************


6月1日(日)は
盛りだくさんで

反省することも
本当にたくさんあった
一日でしたが


あの一日全てに
感謝の言葉しかありません。



ありがとうございました。









次の出店予定


6月29日(日)made in me!
長岡市台町2-4-56(E-PLAZA 1階中央広場)
10時〜16時

詳しくはこちら→




初の長岡出店なので
かなり緊張ですが

いつもどおりに淡々といきます。



こちらもどうぞ宜しくお願いします。










ツイッターはこちらから
https://twitter.com/HoriuchiOyatsu




























来週の販売メニュー

2014.05.22 Thursday

週末の24日(土)・25日(日)
お休みさせていただきます。

御了承下さい。



…と、いうことで。




来週の営業は三日しかないので
毎日メニューを変えます。

その発表です。


(じゃーん)




5月23日(金)
プレーン
Wチョコ
黒ごま甘納豆
ブラン&フィグ
マンゴー&カシス


5月26日(月)
プレーン
白ごまチーズ
ココアクランベリー
アールグレイ×オレンジピール
抹茶甘納豆


5月27日(火)
プレーン
Wチョコ+バナナ
北海道ライ麦+チーズ
メープル胡桃
クランベリー+ホワイトチョコ






GWのアンコールスペシャル
そんな内容にしました。





…なかなかハードですね;;(私が)


がんばりましょう
がんばりましょう。





正直に申しますと
この内容は売れ残ると
なかなか厳しいので
少なめに仕込む予定です。

御了承下さい。




具体的には言えませんが
あの辺やこの辺などは

滅多に登場させないものです。


(笑)



イベントでも出さない
ということだけは
絶対、なのです。




****************


お休みの二日間は
まつもとクラフトフェアへ
行ってまいります。


あぁ、これで私が
心の支えにしていた
『がんばるためのたのしみ』が
なくなってしーまーうー。



(もうひとつは5月3日(土)に行った
BUMPのライヴでした…)

(夢のようだった…あの日に戻りたい)





でもきっとまた
新たなたのしみが
でてくるんだ。


なにがでてくるかな。




さぁ、いきましょう。










ツイッターはこちらから
https://twitter.com/HoriuchiOyatsu
























0520

2014.05.20 Tuesday



ラスクのこと。





むずかしいことはしない。


でもベーグルという
土台でしか
つくれないもの。


ベーグルの味

ふわりとミルクのような
バターの味

きび砂糖のやさしい味



それぞれの個性が
一枚のラスクの中で
生きるように。




**************



ラスクを食べた方の
反応はとても多いです。


土台のベーグルは
売れ残った
色んな味を使うので
ランダムですが


「とてもおいしいのが入ってた!」



この反応も多くて
聞いていて本当おもしろい。





その【おいしいの】正体は
Wチョコベーグルが
ラスクになったもの。


聞いていて本当おもしろいです。









イメージと

勘違い(笑)から生まれた
私のベーグルラスク。




販売した後の反響が
大きい商品になり
少しびっくりしています。

ありがとうございます。



最近はなかなか
店に置けずに
申し訳ありません。

店頭に並ぶときは
必ずツイートします。













ツイッターはこちらから
https://twitter.com/HoriuchiOyatsu