4月のおしらせ。(4/18改訂)

2014.04.18 Friday

■4月の定休日■

2・3日(水・木) 
9・10日(水・木)
16・17日(水・木)
23・24日(水・木)
30日(水)


■4月28日(月)店主都合により
臨時休業とさせて頂きます。



■5月のGWは通常通り営業です。

(この件はまた別に書きます)



■毎週水曜日はCAFE GEORGさんにて
ベーグルの販売あります。

水曜日はランチにも使用して頂いています。


CAFE GEORG
住所:新潟県新潟市秋葉区小須戸3446番地1
営業時間:10:30〜17:00
定休日:日・月・祝日




■出店のお知らせ■

4月27日(日)は
【二・七の市マルシェ】に出店。

cafemuiさんと一緒に出店させて頂きます!


cafemuiさんは美味しい
淹れたてのコーヒー、

ホリウチはベーグルを販売します。


なのでこの日の工房販売は
お休みの予定、ですが
もし商品が余った場合は
午後から工房販売を行います。

(余らないようにしたいですが!)


是非27日はちょっと早く起きて
【二・七の市マルシェ】に出かけませんか?

新鮮な地場野菜も安く買えちゃいますよ!


(私もよく行きます。
スーパーで買うより経済的にもいいです、
アイラブ市場!)


ご来場お待ちしております♪



*******************


2月・3月がバタバタしたので
4月はちょっとひとりで
マイペースに
行こうと思っています。





9.5割の方に「わかりづらい」と
言われるお店ですが

それでも来て下さる方
本当にありがとうございます。



時々言葉が積もって
落ち込んだりもしますが

(自覚はあるのでなるだけ
自分からお聞きして
謝っています…/苦笑)

私なりの思いがあって
この場所で
このスタンスで
やっているので
これでいいんだと思っています。




それでは4月も
どうぞ
宜しくお願いします。






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0415

2014.04.15 Tuesday



明日の販売から
CAFE GEORGオリジナルベーグル
登場します。


【GEORG】という名前は
店主がすきな
『おさるのジョージ』から
とったものだと聞いて
そこからインスピレーション。





そんなわけで


GEORGオリジナルベーグルは
バナナを生地に
練りこんだベーグルです。



(【おさる=バナナ】と私の発想が
とっても安易ですが安易で結構)



今回はチョコチップを巻き込んだ
バナナチョコ(GEORGチョコ)ですが
他にもバリエーションはあるので
そのうち違うのも出るかと。





ひと口めのインパクトは
「バナナ?」かもしれませんが

噛めば噛むほどに
バナナの味と香りが広がります。


バナナの効果で
生地もウチのベーグルの中では
多分いちばんモチモチ。

是非お試しを。



そして気に入って頂けたら
とてもうれしいです♪


**************


基本はCAFE GEORGさんでの
限定販売ですが

今までと違って今回は
GEORGさんの【定番】なので
イベント出店時など
逆輸入的に私の方でも販売します、
三条の方もご安心を!


4月27日(日)の
二・七の市×マルシェでは
販売する予定です。

ぜひどちらかへ足を運んで
試してみてください!







今日はまったり営業だったので
合間に重曹でシンクやら
ガス台を磨いてきれいに。
気持ちもすっきり。


重曹さんサイコーーーー☆












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販売価格について

2014.04.04 Friday

色々と考慮をして
価格設定をしたつもりでしたが、
今回の増税によりやむなく
商品の価格を見直させて頂きます。

始めたばかりの店なのに
大変申し訳ありません。

美味しいベーグルを
お届けできるよう
努力したいと思っています。


ご理解ご了承のほど
よろしくお願い致します。






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0330

2014.03.30 Sunday



26日(水)みんくるの1dayカフェ
ご来店ありがとうございました!

画像がほとんどないのですが
ランチはこんな感じで
考えるもなく前から
頭の中にあったメニュー。


私は私のまま
表現させてもらいました。


素敵な方に手伝ってもらえたので
私もたのしめました。
よかった。


ありがとうございます。






ようやく2月から
一区切り?という気持ち。


4月の予定はまたおしらせします。






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3月26日(水)1dayカフェのおしらせ。

2014.03.24 Monday

まだまだ準備が追いついてないこと
だらけなのですが、告知を;;

(もう明後日の話なのですが…)



みんなのまちの交流拠点・みんくるにて
3月26日(水)一日だけの
ホリウチおやつのカフェを開きます。


******************


【ランチメニュー】10時半〜14時半(L.O)

『ベーグルプレート』
内容:ベーグルトースト、蕪のポタージュ、
スパニッシュオムレツ、キャロットラペ、
ごぼうの梅煮、三年番茶



【ティータイムメニュー】15時〜

・カスタードプディング
(ガンジー牛乳を使用して作ります)
・ナンシー
(小麦粉を使わず低温でじっくり焼き上げた濃厚なチョコレートケーキ)



【ドリンクメニュー】

・コーヒー 
(皆川珈琲さんのmemeブレンド使用)
・ストレートティー
(ひしわの茶葉を使用)
・みかんジュース
(工房でも販売してる不知火ジュース)
・りんごジュース
(酸味と甘みのバランスがとてもよいジョナゴールド)



【販売ベーグルメニュー】

・プレーン
・全粒粉
・Wチョコ
・白ごまチーズ
・ベリーベリー(ブルーベリー&クランベリー)

おやつマドレーヌとラスクも
ご用意します。



******************


以上を予定しております。




ランチタイムはランチのみ

ティータイムは
デザートとドリンクのみと
考えてはいますが、

当日の状況次第で
変わることがあると思います。

ご了承ください。



カフェ利用だけでなく
ベーグルの購入だけも
もちろん大丈夫です♪

店舗は行きづらく…と思っていらっしゃる方は
是非この日にみんくるでどうぞ!


(苦笑)

******************


前以っての注意事項というか
お詫びの事項として

完全に一人で営業を行うため
お待たせするなど
ご迷惑をおかけするかもしれません。


あと、席数もぐっと減らします。

申し訳ありませんが
カウンターも塞ぐつもりです。

コワーキングスペースでのカフェ利用も不可。




コーヒーや紅茶などは
注文を頂いてから淹れるので
原則としてランチタイムは
お断りさせていただきます。


お茶だけを飲みにいらっしゃる方は
その旨を申して頂けると助かります。

(みんくるのお客様でそういう方もいらっしゃると思うので)




ここまで言うと何様?という感じでしょうし

平日なのでそこまで混雑することも
ないとは思ってはいますが
念には念をということで…。


(心配性なのです)



えーと…

一日のみの
ホリウチおやつのカフェの表現

宜しくお願いします;;



****************


10時半〜19時までと書いてありますが

19時以降でも
提供出来るものがあれば
お出ししますので
どうぞいらしてください(笑)


片付け作業は始めるので
バタバタはしますが
それはお許しください;;




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みんなのまちの交流拠点・みんくる

新潟県三条市仲之町2-15
TEL:0256-55-1162
営業時間:10:00〜20:00