0127

2014.01.27 Monday



初めての工房販売
寒い中いらして下さった皆様
ありがとうございました!


始まる時間が近づくにつれて
変に緊張をして(苦笑)

それもいい思い出になりました。




今後の販売方法で
とても悩んでいましたが
大体、決まりました。



昨日いらして下さった方には
ちょっとお話しました。

多分話した通りになると思います。



こちらでの発表は
また後日に。




(なお、工房までの道順の記事は
一旦非公開にしてあります。
ご了承ください。)





ツイッターはこちらから
https://twitter.com/HoriuchiOyatsu











0126

2014.01.26 Sunday



本日販売のメニュー

・ベーグル
(プレーン、全粒粉、グラハムチーズ、Wチョコ、黒ゴマ甘納豆)

・りんご酵母ストレートの白丸パン

このほかに

・ナンシー(小麦粉を使わず低温でしっとり焼き上げたガトーショコラ)
・バナナシフォン
・グラノーラ


そして、

皆川珈琲さんのコーヒー豆
マンデリンフレンチローストも
販売しています。



店内はホリウチがおすすめする
暮らしの商品などの販売スペースも。

狭い店内ですがお楽しみ下さい。









明日、皆川珈琲さんのコーヒー豆を販売します。

2014.01.25 Saturday



明日の工房販売では
東京都祖師谷で自家焙煎のお店を構える
皆川珈琲さんのコーヒー豆
販売させて頂きます。


************


昨年、私がとある雑誌でお見かけして
その記事の内容に惹かれ

友人が東京へ行った際に
ワガママをいいお願いして
買ってきてもらい

(二度も)

友人から聞いた話や
実際にその豆でコーヒーを飲んで
ますます惹かれてしまい

年末にようやく
自分で伺うことが出来てました。

(そういう意味で2013年は本当に感無量だった)


お店を構える
祖師谷の商店街も素敵でしたし

お店も店主さんも本当に素敵です♪


************


今回はマンデリンフレンチです。

パンや甘いモノと一緒に
美味しいコーヒーがあったら
それだけでしあわせ。


そんなしあわせを
皆様にお届け出来たらと思います。










1月26日(日)のお知らせ

2014.01.21 Tuesday


遅くなりましたが
工房販売のお知らせです。

1/26(日)10:30〜16:00
(なくなり次第終了となります)

工房の場所はこちらです→

駐車場は工房先の空き地に
2台分ございます。

空いてない場合は
誘導致しますので
お声かけください。

また付近も一方通行だったり
一通ではないものの
道が大変狭い地域です。
ご了承ください。


車が大きい方もご注意下さい。

(本当に申し訳ない立地なのは
私が百も承知なのです、スミマセン;;)


工房販売では
ベーグルなど以外にも
私がパンに合うと思うものや
好きなものを
徐々に販売出来たらと目論んだり。



(…が、まったく準備が進んでいないもので;;)

小さな工房の小さな売り場ですが
少しずつ始められたらと思います。



金曜日あたりにもう少し
付近の写真など
載せられたらと考え中。



ベーグルの他に
酵母ストレートの丸パン
バレンタインのお菓子も置きたいです。









0114

2014.01.14 Tuesday

12日(日)のわっかのお店。
寒い一日でしたが
ご来店下さった皆様、
ありがとうございました。

午前はまったりムードな
みんくるでしたが

午後になったらいつの間にやら
人で賑わいが。

たくさんの方とお話出来て楽しかったです。


一緒に出店して下さった
chocoriさんも
本当にありがとうございました!


***************

気まぐれにバナナ酵母のパンと
りんご酵母のパンを作っていきましたが
今後もまた販売出来たらと思っています。

(ただし気まぐれ、ですが/笑)

そしてこれから
こういう酵母のパンの存在ももっと
三条の方に知っていただけたらな…と。


よくわからなくても
今回買って下さった方には、
何かしら伝わっていると、
酵母さんたちの力を信じてます。



次回販売は1月26日(日)

初の工房での販売になります。
詳細はまた後日お知らせします。
宜しくお願いします。