0203

2014.02.03 Monday



【モカセットなんて】
どうにかバレンタインっぽい
名前を付けましたが


本当は心の中で

【お茶請けセット】と
よんでます。

(最初のイメージがそうだったので/笑)




コーヒー初心者だったころ
(今でも十分初心者でーすーがー)
チョコがあれば
砂糖やミルクがなくても
コーヒーを美味しく飲めたなぁ、なんて
思い出したりします。



…で、


ツバメコーヒーさんの
ドリップバックと
ちょこりさをセットにすると

自宅でちょっと手軽に
ちょっと豪華な?

コーヒーの時間が過ごせるのではないかと。



わたくしからの提案として
今回販売させて頂くことに。




自分でも試してみて(笑)

コーヒー1杯と
ちょこりさ8粒は個人的に
ちょうどいい数です!


※あくまで私個人の感想として。




一口飲んで、
一粒食べてを繰り返すと

気付いたら
ちょうどどちらも
なくなりました。



※何度も言いますがあくまで私個人の感想。


多分4粒ぐらいでいいって方も
いらっしゃるとは思いますが


あくまでこれは

チョコも好きで
コーヒーもすきな
私からの提案。






500円以内で美味しくて
ちょっと気分よく
コーヒーと甘いモノが食べれるって

そんな時間があったら


わたしはうれしい。





自分用にもいいかなぁ、なんて。



そんなふうに思っています。




***************


今日はホリウチおやつ
初めての
平日営業でしたが

ご来店下さったみなさま

ありがとうございます。






バレンタイン商品の内容はこちらから→


ツイッターはこちら
https://twitter.com/HoriuchiOyatsu













2月のお知らせ

2014.02.02 Sunday



2月になってからですが
お知らせをまとめて。



・2月9日(日)〜2月11日(火)
paradise*cafeさんにて
【バレンタイン限定のベーグル】が並びます。



・2月12日(水)〜2月14日(金)
CAFE GEORGさんにて
バレンタインのお菓子
ちょこりさ単品とバレンタインボックスが並びます。


********************


この時並ぶベーグルは
paradise*cafeさんをイメージした
かわいらしいベーグルです♪


私の販売では絶対メニューには加わらないので

(だってそのベーグルは
paradise*cafeさんのモノなのです)


この機会を是非お見逃しなく!
ホリウチらしからぬ
とてもかわいいビジュアルです!(笑)


販売期間:2月9日(日)〜11日(火)まで。

宜しくお願いします。


paradise*cafe
住所:新潟県加茂市大字下条甲480-13
営業時間:11:00〜19:00(18:30LO)


***************


CAFE GEORGさんは
2月12日(水)にOPENする
新しいカフェです!


創業塾が終了した後も

偶然の縁があって繋がり、

そして昨年1dayカフェを
一緒に行った方が
この度、素敵なお店を誕生させます!


小須戸地域の方やお近くの方、

「ホリウチおやつは遠いけど
ここなら行けるわ」って方(笑)

皆様、ぜひ足をお運びください!


宜しくお願いします♪


CAFE GEORG
住所:新潟県新潟市秋葉区小須戸3446番地1
営業時間:10:30〜17:00


*************


初めてだらけの2月。

忙しくなりそうで
こなせるか不安はありますが
心を込めて丁寧に作ります。

ぜひどこかで手にとって頂けたら嬉しいです。


どうぞよろしくお願いします!







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0201

2014.02.01 Saturday



今日は2月とは思えない天気で
ドアを開けたままでも
いられそうな一日でした。

(途中で閉めましたけど…)



工房で販売する日常が
今日から始まりました。

三条の人のパンの生活の選択に
ベーグルも仲間に
入れてもらえたらと思います。



皆様のご来店
お待ちしております。



***************


バレンタインの準備も
今のうちにやれることは
進めています。


カラメリゼしたアーモンドは

熱いうちにバットにあけて
一粒ずつ離しさないとなんですが

手で作業した方が
断然仕上がりが綺麗という結論で
素手で作業しています。


熱いアーモンドに触る
ほんの一瞬に

物凄く気合いを込めて。(笑)



ちょこりさのチョコレートは
カカオ分の違うチョコを
ブレンドしてます。


もともと私が甘さは控えめで
作る傾向なんですが

最初は華やかな
チョコの風味を生かし
後味はくどくならないように
すっとなくなるイメージ。


気に入ってます。




チョコとアーモンドをつなぐ役目の
このカラメリゼの作業は
絶対外せないので

今年も熱さと戦います。(笑)







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工房までの道その2・国道からの場合

2014.01.31 Friday



1:国道8号線からのルート。

(写真は新潟からの向きで撮影)




2:直江町(三)の信号から
市民プールに行くルートで
曲がって下さい。

(新潟方面からお越しの方:左折)
(長岡方面からお越しの方:右折)




3:曲がってから少し進むと
セブンイレブンやクスリのアオキ
タイヤ館などがあります。

そのまま直進して下さい。




4:三つ目の信号を左折。

右手側に靴のベルやしまむら
左手奥側に市民プールがあります。




5:左手側に県央工業があります。

(余談:この画像ではわかりづらいですが
この写真の県央工業の
向かい側にある焼き鳥屋さんがおいしいです)




6:川を越えてから左折してください。

この道、ややこしいことに
十字路ではなく、
右折左折どちらも2か所あります。

(川を越える前に曲がる十字と
川を越えてから曲がる十字路が続いてる状態)

ちょっと注意してください;;




6の補足として
曲がるときの視界はこんな感じ。




7:道沿いに進んでください。

T字路のようですが、
向かいの道路は
コチラ側からは進行不可です。

なのでウインカーも不要です。

対向車に注意してください。




8:左手側に元フクヤの駐車場が。

(天気がよければここから歩いてくると
駐車場問題と無縁になれます…)

(ここから工房まで徒歩5分ぐらいの距離です)




9:押しボタンの信号です。

コチラ側は信号がないので
気を付けて進行して下さい。

こちらを直進。


ここから先は駅ルートの6からと
同じですので
そちらを参照にして下さい。



このルートの場合は
帰りもこのまま来た道を戻れば
国道8号線に出れます。

お帰りの際もお気をつけて下さい。


工房までの道その1・駅ルート

2014.01.31 Friday



1:スタート地点は三条駅です。
(三条駅までは自力で調べて下さい;;)



2:三条駅を背にスタート。

基本は直進です。



3:南四日町の信号。

現在歩道の工事中で
封鎖されてるように見える写真ですが
通れますのでご安心を。

こちらも直線。

(ここから先は一通です)



4:右手側に
美容院(2件)や、お蕎麦屋があります。

その先に四日町市場も。



5:次の信号が
押しボタンの信号です。

この十字路を、右折。



6:ここから先の道路
一通ではありませんが、道路が大変狭いです。
(大きい車だとすれ違う時少し大変)
ご注意ください。


右側の電信柱に
「しゅきら(ペットのトリミングサロン)」
の看板があったすぐ先に



7:左奥側:二式亭すずきの看板(&駐車場)
右側電信柱:あざみ美容室看板

ここを右折。



8:左側にあざみ美容室

直進。
(住宅街なのでゆっくり進んで下さい)



9:次の十字路を右折。

右手側に白い住宅、
左側電信柱に水害の時の浸水の記録の
看板?がついてます。



10:右折すると
視界はこんな感じです。

ゆっくり直進を。



11:右手側白い壁のところ
シルバーのスライド式のドアが
工房になります。

(当日は外に看板を出す予定です)

駐車場はそのすぐ先にある空き地。



12:こうなってますので
こちらに駐車して下さい。



13:端に寄せて縦に駐車して頂くよう
(頭から入るか、バックで直角入って駐車)
ご協力お願いします。

2台分のスペースになります。


駐車場入口に
横付けして車をとめることは
他のお客様だけでなく付近の方にも
ご迷惑をおかけすることになるので
ご遠慮ください。



もし空いてない場合は工房にお声かけください。
誘導致します。

****************

大変狭いところになります
(申し訳ありません)
気を付けてお越しください。

ご来店お待ちしております。