bagel

2014.01.09 Thursday


【わっかのお店】
・日時 1/12(日)10:00〜16:00
・場所 三条市「みんなのまちの交流拠点・みんくる」
    新潟県三条市仲之町2ー15(三条一ノ木戸郵便局となり)

ホリウチは【食べられるわっか(ベーグル)】
chocoriさんは【素敵なわっか(アクセサリー)】

 今回は物販スペースにて販売します。

※みんくるさんのgoogleスケジュールでは10日(金)になっていますが12日(日)です。

12日の詳細はまた後日お知らせします。
お楽しみに。

*******************

チョコ
ブルーベリー
抹茶ホワイトチョコ
チーズ





ベーグルに色んな味があることが
最初は好きだったけど
それは段々変わってきて

今はプレーンや全粒粉などの
素材の味が分かる方が好きです。



上手く言えないけど

ベーグルに味を付けない方が、
伸びしろがあるというか

プレーンのベーグルなら
甘くもしょっぱくも
おかずにもおやつにもなれる。


今日はこれをどうしようと
考えられる楽しみが、ある。




フレーバーが付いてるのは
美味しいと思うし
なにより時間がなくても
食べる時にとても便利。(笑)

作る側として、
組み合わせを考えるのも楽しい。


楽しいのはどちらもだけど

段々と、日常的に販売するのは
引き算のベーグルというか
「貴方の好きな色に染めて下さい」という
ベーグルを多くするかもしれません。


もしかしたら売り場を見て
がっかりする方も
いらっしゃるかもしれないけど

ベーグルが日常に
寄り添えるものであるように。


イベントの時はイベントらしく
フレーバーものも
たーっぷりと、用意して。



そうしていけたらな、と
考えています。







 

0108

2014.01.08 Wednesday



【わっかのお店】
・日時 1月12日(日)10:00〜16:00
・場所 三条市「みんなのまちの交流拠点・みんくる」
新潟県三条市仲之町2-15(三条一ノ木戸郵便局となり)

ホリウチは【たべられるわっか(ベーグル)】
chocoriさんは【素敵なわっか(ハンドメイドアクセサリー)】 

今回は物販スペースにて販売します。

※みんくるさんのgoogleスケジュールでは10日(金)になっていますが、12日(日)です!



数量限定で【福袋】的なものを
用意しようかなぁと考えています。

詳細はまた後日。

お楽しみに。

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今日もコーヒーに癒される。

夜は軽めな焙煎を好むけど
今日は深いのが飲みたかったので
甘いものを添えた。


うつわ/菅谷太良さん
コーヒー豆/皆川珈琲さん


今日のコーヒーは
上手く淹れられなかったな、
私のばかー、
と思って一口飲んだら

とってもおいしくて
うれしかったです。

感謝感謝です。











 

0105

2014.01.05 Sunday


【わっかのお店】
・日時 1/12(日)10:00〜16:00
・場所 三条市「みんなのまちの交流拠点・みんくる」
   新潟県三条市仲之町2ー15(三条一ノ木戸郵便局となり)

ホリウチは【食べられるわっか(ベーグル)】
chocoriさんは【素敵なわっか(アクセサリー)】

今回は物販スペースにて販売します。

※みんくるさんのgoogleスケジュールでは10日(金)になっていますが12日(日)です。

12日の詳細はまた後日お知らせします。
お楽しみに。

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ひと段落ついたご褒美は
コーヒーと甘いもの。

A Cote Patisserieさんのフルーツケーキと
皆川珈琲さんのマンデリンフレンチを
佐々木康弘さんのマグカップで。

(お皿は…忘れてしまった;;)

(新津のtetoteさんで
購入したことは覚えている)

慣れないことで疲れた頭に染み入る〜。


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コーヒーが好きだと言いながら
自宅には淹れる道具が一切なかったので
ようやく揃えました。

これで友人宅へ邪魔をしに行く
回数が減る…はず!

そして工房でコーヒーが飲むという
理想が現実になるのです。
そんなわけで、
今日はコーヒー記念日。












 

1/12(日)わっかのお店

2014.01.03 Friday


今年初の販売はchocoriさん
【わっかのお店】という
タイトルで行います!

・日時 1/12(日)10:00〜16:00
・場所 三条市「みんなのまちの交流拠点・みんくる」
   新潟県三条市仲之町2ー15(三条一ノ木戸郵便局となり)


ホリウチは【食べられるわっか(ベーグル)】

chocoriさんは【素敵なわっか(アクセサリー)】

   
今回は物販スペースにて販売します。

※みんくるさんのgoogleスケジュールでは10日(金)になっていますが12日(日)です。


12日の詳細はまた後日お知らせします。
お楽しみに。


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chocoriさんは創業塾(pontekia)でも
ご一緒だった方なのですが

パワーストーンブレスや
天然石、ビーズの
素敵なハンドメイドアクセサリーを作られる方です!



創業塾のプレゼン大会の時もいつも
とてもためになる意見を下さったのですが

今回の店名も、販売をお誘いした時に


「私たちお互いの作るものに
なにか共通点があるとすれば
【穴】があるってことぐらいですね」



と、素敵なキーワードを下さり、

私が「そ れ だ !!」と
ひらめいたことにより付けました。




そんな【わっかのお店】。

私も今から楽しみです。
12日(日)は是非とも、みんくるへ!
お待ちしております。









 

2014

2014.01.03 Friday


あけましておめでとうございます。

2013年はプレオープン状態でしたが
徐々に【ホリウチおやつ】本格始動します。
本年も宜しくお願い申し上げます。




ベーグルは焼き網でトースト。

にんじんは千切りして
塩少々で軽くしんなりさせたら
オリーブオイルと胡椒。

あー、こういうものを
久々に食べられてしあわせ。


デコペンは明らかに失敗だねというツッコミは置いといて


うつわ/原田晴子さん